ราคาไข่ไก่วันนี้ อัปเดตจากหลายแหล่ง
ไข่ไก่เป็นวัตถุดิบพื้นฐานที่ร้านอาหารทุกประเภทใช้ทุกวัน ตั้งแต่ร้านอาหารตามสั่ง คาเฟ่ ไปจนถึงร้านเบเกอรี่ ราคาไข่คละ เบอร์ 3 อยู่ที่ประมาณ 3.00–3.80 บาท/ฟอง
CheckRaka เปรียบเทียบราคาไข่ไก่จากตลาดไท กรมการค้าภายใน (MOC) สมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ Makro และแหล่งอื่นรวม 14 แหล่ง ข้อมูลอัปเดตอัตโนมัติทุกเช้า
ไข่ไก่ราคาต่างกันได้ 0.30–0.80 บาทต่อฟอง ขึ้นอยู่กับแหล่งซื้อและปริมาณ สำหรับร้านที่ใช้วันละ 100 ฟองขึ้นไป ส่วนต่างนี้สะสมเป็นเงินหลายพันบาทต่อเดือน
ราคาไข่ไก่ตลาดไท vs แหล่งอื่น
ตลาดไทเป็นศูนย์กลางค้าส่งผักผลไม้ แต่ก็มีไข่ไก่จำหน่ายในราคาค้าส่ง มักถูกกว่าราคาปลีกทั่วไป 10–20% เหมาะกับร้านที่ไปรับสินค้าเองได้
Makro ขายไข่ไก่เป็นแผง (30 ฟอง) ราคาค่อนข้างคงที่ มีข้อดีเรื่องคุณภาพสม่ำเสมอและใบเสร็จ VAT แต่ราคาสูงกว่าตลาดค้าส่งเล็กน้อย
ราคาจาก MOC เป็นราคาอ้างอิงรายวันที่รวบรวมจากทั่วประเทศ ใช้เป็นตัวเปรียบเทียบว่าราคาที่คุณซื้ออยู่สมเหตุสมผลหรือไม่
ซื้อตรงจากฟาร์มหรือตัวแทนฟาร์ม ได้ราคาถูกที่สุดแต่ต้องสั่งขั้นต่ำ 10–20 แผง และต้องมีที่เก็บที่อุณหภูมิเหมาะสม
ปัจจัยที่ทำให้ราคาไข่ไก่ผันผวน
ต้นทุนอาหารสัตว์ โดยเฉพาะข้าวโพดและกากถั่วเหลือง คิดเป็นกว่า 60% ของต้นทุนการผลิตไข่ เมื่อราคาอาหารสัตว์ขึ้น ราคาไข่ตามมาภายใน 2–3 สัปดาห์
อากาศร้อนจัดทำให้แม่ไก่ออกไข่น้อยลง 10–15% ส่งผลให้ราคาไข่สูงขึ้นในช่วงฤดูร้อน (มี.ค.–พ.ค.) ของทุกปี
ช่วงเทศกาลที่ใช้ไข่มาก เช่น ตรุษจีน เทศกาลกินเจ และช่วงเปิดเทอม ความต้องการพุ่งสูง ราคาอาจขยับขึ้น 5–15%
นโยบายรัฐเรื่องเพดานราคาไข่ ส่งผลต่อราคาในระยะสั้น แต่ฟาร์มอาจลดผลผลิตเมื่อกำไรน้อย ทำให้ราคาสูงขึ้นในระยะยาว
เทคนิคซื้อไข่ไก่ให้ประหยัดที่สุด
ซื้อครั้งละหลายแผงจากแหล่งเดียว ได้ราคาส่งที่ดีกว่า บางเจ้าลดให้ฟองละ 0.10–0.20 บาท เมื่อซื้อครั้งละ 20 แผงขึ้นไป
เปรียบเทียบราคาจาก CheckRaka ทุกวัน ก่อนโทรสั่งซัพพลายเออร์ รู้ราคาตลาดทำให้ต่อรองได้อย่างมั่นใจ
เก็บไข่ในที่แห้ง อุณหภูมิ 15–20 องศา ไม่ต้องแช่เย็น ไข่ไก่เก็บได้นาน 2–3 สัปดาห์ ซื้อสต็อกตอนราคาถูกได้โดยไม่เสีย
ตั้งแจ้งเตือนราคาไข่ไก่ผ่าน LINE ของ CheckRaka เมื่อราคาลงต่ำกว่าเป้าที่ตั้งไว้ จะได้รับแจ้งอัตโนมัติ