ราคามะม่วง มะละกอ สับปะรด 2569 ผลไม้ทำของหวานต้นทุนถูกสุด

ราคา 3 ผลไม้ยอดนิยมวันนี้ 9 พฤษภาคม 2569

สรุปสั้น

มะม่วงน้ำดอกไม้สุก 13.50 ถึง 80 บาท/กก. มะละกอ 10 ถึง 45 บาท/กก. สับปะรด 9 ถึง 37.50 บาท/กก. ตลาดล้านเมืองเชียงรายและศรีเมืองราชบุรีถูกกว่าตลาดกรุงเทพ 30 ถึง 60%

ราคามะม่วงน้ำดอกไม้สุก 6 แหล่ง (9 พ.ค. 2569)

แหล่ง	ราคา (บาท/กก.)	หมายเหตุ
ตลาดล้านเมือง เชียงราย	13.50	น้ำดอกไม้สุก
ตลาดศรีเมือง ราชบุรี	15.00	น้ำดอกไม้สุก
ตลาดสี่มุมเมือง	26.50	น้ำดอกไม้สุก
ตลาดไท	55.00	มะม่วง
กรมการค้าภายใน	55.00	มะม่วงน้ำดอกไม้ เบอร์ 0
TrueID Food	80.00	น้ำดอกไม้ดิบ เบอร์กลาง

ราคามะละกอ 5 แหล่ง

แหล่ง	ราคา (บาท/กก.)	พันธุ์
ตลาดไท	10.00	มะละกอดิบ
ตลาดศรีเมือง	11.00	มะละกอดิบ
ตลาดสี่มุมเมือง	13.00	มะละกอดิบ
ตลาดล้านเมือง	30.00	มะละกอ
กรมการค้าภายใน	45.00	มะละกอแขกดำ

ราคาสับปะรด 5 แหล่ง

แหล่ง	ราคา (บาท/กก.)	พันธุ์
ตลาดล้านเมือง	9.00	ภูแล
ตลาดศรีเมือง	19.50	สวนผึ้ง
ตลาดสี่มุมเมือง	20.00	ปัตตาเวีย
ตลาดไท	26.50	สับปะรด
กรมการค้าภายใน	37.50	ศรีราชา เบอร์ 1

ผลไม้ชนิดไหนต้นทุนต่อชามถูกที่สุด

หลายคนคิดแค่ราคาต่อ กก. เลยเข้าใจผิดว่ามะละกอถูกที่สุด จริงๆ แล้วต้องดูว่ากินได้กี่กรัมจาก 1 กก. หลังหักเปลือกและเมล็ดออก

ต้นทุนเนื้อพร้อมทาน (อ้างอิงราคาตลาดสี่มุมเมือง)

ผลไม้	น้ำหนัก 1 กก.	เนื้อกินได้	ต้นทุนเนื้อ/กก.	ต้นทุน/100 ก.
มะละกอสุก	13 บาท	800 ก. (80%)	16.25 บาท	1.63 บาท
สับปะรดปัตตาเวีย	20 บาท	570 ก. (57%)	35.09 บาท	3.51 บาท
มะม่วงน้ำดอกไม้สุก	26.50 บาท	700 ก. (70%)	37.86 บาท	3.79 บาท

มะละกอเปลือก 8% เมล็ด 12% มะม่วงเปลือก 12% เมล็ด 18% สับปะรดเปลือกจุก 35% แกนกลาง 8%

มะละกอต้นทุนเนื้อต่อกรัมถูกที่สุด คุ้มกว่ากันมากสำหรับร้านขนมหวานหรือคาเฟ่ที่เน้นต้นทุนต่ำต่อชาม

แต่ละผลไม้ทำเมนูอะไรเด่นที่สุด

จับคู่ผลไม้กับเมนู

ผลไม้	สุก เด่นที่	ดิบ เด่นที่
มะม่วงน้ำดอกไม้	ข้าวเหนียวมะม่วง ไอศกรีม น้ำปั่น เชอร์เบท	ส้มตำมะม่วง ยำ จิ้มน้ำปลาหวาน
มะละกอ	สมูทตี้ น้ำผลไม้ ซีเรียล โยเกิร์ต	ส้มตำไทย ส้มตำลาว
สับปะรด	ข้าวผัดสับปะรด ปลาเปรี้ยวหวาน เยลลี่ ไอศกรีม	หมักเนื้อ (เอนไซม์ bromelain ทำให้นุ่ม)

สูตรสมูทตี้กำไรสูง ใช้มะละกอ 60% สับปะรด 30% มะม่วง 10% ต้นทุนแก้ว 16 ออนซ์ 5 ถึง 8 บาท ขาย 35 ถึง 50 บาท

ราคาผลไม้แต่ละชนิดถูกในเดือนไหน

ฤดูราคาถูกแต่ละผลไม้

ผลไม้	ฤดูเก็บเกี่ยว	เดือนถูกสุด	ราคาช่วงนั้น
มะม่วงน้ำดอกไม้	มี.ค. ถึง พ.ค.	เม.ย. ถึง พ.ค.	13 ถึง 25 บาท/กก.
มะละกอ	เกือบตลอดปี	พ.ย. ถึง ธ.ค.	8 ถึง 12 บาท/กก.
สับปะรด	พ.ค. ถึง ก.ย. และ พ.ย. ถึง ก.พ.	มิ.ย. ถึง ก.ค.	7 ถึง 12 บาท/กก.

มะม่วงนอกฤดู ก.ค. ถึง ต.ค. ราคาขยับขึ้น 60 ถึง 100% บางช่วงพีคถึง 120 บาท/กก.

มีตู้แช่แข็ง? ซื้อมะม่วงเดือน พ.ค. สับปะรดเดือน ก.ค. มะละกอเดือน พ.ย. หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่แข็ง ใช้ได้ในช่วงราคาแพง

เคล็ดลับเลือกซื้อผลไม้ให้สดและคุ้ม

พบจริงเมื่อทีมเราไปเดินตลาดล้านเมืองเชียงรายช่วงเช้าวันที่ 9 พ.ค. ลุงนพ เจ้าของแผงผลไม้หน้าตลาดบอกว่ามะม่วงน้ำดอกไม้สุกขายส่งกิโลละ 13.50 บาท เพราะสวนรอบเมืองเก็บพร้อมกันทั้งอำเภอ ส่วนสับปะรดภูแลที่ 9 บาท/กก. มาจากแม่จัน เก็บเช้านี้สดถึงขนาดที่หั่นโชว์แล้วน้ำหวานหยดติดมือ ราคานี้ถ้าเอาไปวางที่ซูเปอร์กรุงเทพต้องบวก 4 ถึง 5 เท่าตามค่าขนส่งและค่าแพ็ค

จุดสำคัญที่ต้องดูก่อนหยิบใส่ตะกร้า

มะม่วงน้ำดอกไม้สุก สีเหลืองสดสม่ำเสมอ ไม่มีรอยช้ำ ก้านยังเขียว ดมก้านมีกลิ่นหอมหวาน กดเบาที่ปลายผล นุ่มพอดีไม่นิ่มจม
มะละกอสุก ผิวเปลี่ยนเหลืองอย่างน้อย 60% ยกขึ้นแล้วน้ำหนักเต็มมือ กดใกล้ก้านนุ่มแสดงว่าสุก
สับปะรด ตากว้างใหญ่ตื้น สีเหลืองทั่ว 60% ดมก้นมีกลิ่นหวานหอม ดึงใบยอดหลุดง่าย

หลีกเลี่ยงผลไม้แพ็กพลาสติกในซูเปอร์ที่ไม่บอกวันบรรจุ ราคาแพงกว่าตลาดสด 2 ถึง 3 เท่า บางผลถูกแช่กรดกันเน่า

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการซื้อมะม่วง มะละกอ สับปะรด

มะม่วงน้ำดอกไม้ กก. ละเท่าไหร่ในวันนี้

วันที่ 9 พ.ค. 2569 ราคามะม่วงน้ำดอกไม้สุก 13.50 ถึง 80 บาท/กก. ตลาดล้านเมืองเชียงรายถูกที่สุด 13.50 บาท ตลาดสี่มุมเมือง 26.50 บาท ตลาดไทและร้านขายปลีก 55 ถึง 80 บาท

มะละกอกับสับปะรดอันไหนคุ้มกว่าทำของหวาน

มะละกอคุ้มกว่า ต้นทุนเนื้อต่อกรัมถูกกว่าสับปะรด 50% มะละกอ 1.63 บาท/100 ก. สับปะรด 3.51 บาท/100 ก. มะละกอเก็บได้นานกว่าและไม่มีเอนไซม์ที่กัดลิ้น

มะม่วงน้ำดอกไม้ดิบกับสุกราคาต่างกันไหม

ต่างกันเล็กน้อย มะม่วงดิบ 60 ถึง 80 บาท/กก. มะม่วงสุก 30 ถึง 55 บาท/กก. ในตลาดเดียวกัน ดิบแพงกว่าเพราะตลาดส้มตำและยำต้องการคัดเกรดสีเขียวสด

สับปะรดสายพันธุ์ไหนกินอร่อยที่สุด

สับปะรดภูแลของเชียงรายเด่นเรื่องเนื้อกรอบและไม่กัดลิ้น ศรีราชาเบอร์ 1 เด่นหวานนำ สวนผึ้งเด่นหวานเปรี้ยวสมดุล ปัตตาเวียเป็นสายพันธุ์ส่งออกหาได้ทั่วไป

รีวิวโดยทีมวิเคราะห์ราคา CheckRaka อ้างอิงข้อมูลจากกรมการค้าภายใน ตลาดสี่มุมเมือง ตลาดไท ตลาดล้านเมืองเชียงราย ตลาดศรีเมืองราชบุรี และ TrueID Food อัปเดตล่าสุด 9 พ.ค. 2569